Domaine Fernand Cina
Salquenen · Valais
Une famille de vignerons valaisans depuis 1956 et un Cornalin parmi les plus primés de Suisse. Jacef est le distributeur exclusif du Domaine Fernand Cina à Genève.
- 1956fondation
- 20 hade vignes
- ≈ 40vins
- 95 %de raisins du domaine
Deux générations de passion
Fondé par Fernand et Rose-Marie Cina, le domaine est dirigé depuis plus de trente ans par leurs fils. Manfred, directeur et œnologue, a un faible pour le pinot noir et la petite arvine ; Damian, directeur technique, pour le fendant et le pinot noir. Tous deux ont grandi dans les vignes, et le travail au vignoble reste pour eux l'essentiel de l'année : 95 % des raisins proviennent de leurs propres parcelles.
Le terroir de Salquenen
Protégé par les Alpes et balayé par le foehn, Salquenen bénéficie d'un climat de steppe : peu de pluie et un ensoleillement supérieur même à celui du Tessin. Il y a environ 15 000 ans, un gigantesque éboulement a broyé le calcaire et l'a mêlé aux alluvions du Rhône : un sol pauvre de calcaire, schiste, marne et sable, idéal pour la vigne.
Les cuvées
Cornalin « Clos du Cornalin »
Le vin emblématique du domaine. Le millésime 2020 a reçu la médaille d'or la plus prestigieuse de l'Expovina Wine Trophy de Zurich, avec 93,4 points.
Pinot noir
Le cépage de cœur des frères Cina, sur les sols calcaires de Salquenen.
Petite Arvine
Le grand blanc valaisan, vif et salin.
Fendant
Le chasselas du Valais, frais et convivial.
Spécialités et assemblages
Une quarantaine de vins au total, issus des cépages valaisans, spécialités et assemblages.
Commander chez Jacef
Jacef livre dans toute la Suisse avec Planzer, pour les particuliers, les restaurants et les hôtels. Commande minimum : 36 bouteilles. Millésimes et disponibilités sur demande.
- Exclusivité Genève
- Livraison Planzer dans toute la Suisse
- Minimum 36 bouteilles
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